3 Ideias de Café da Manhã Vegano - Nutritivo e Refrescante

Esse é o primeiro post de 2019 (tirei uns dias merecidos de descanso).

Eu fiz uma enquete no Instagram e a maioria das pessoas disse que quer aprender receitas mais saudáveis nas próximas semanas. E também dicas para a alimentação vegana do dia a dia.

Comer alimentos mais nutritivos nesse ano não é somente um desejo das pessoas que me acompanham, mas meu também. Só que tem que ser coisa boa, não é mesmo? kkk

Então eu resolvi fazer uma série de posts com dicas e receitas veganas para o dia a dia e saudáveis.

E nesse post eu compilei 3 ideias de café da manhã vegano nutritivas e refrescantes (porque o calor tá uma coisa de louco). E também fáceis, baratas e rápidas.

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Receita de Sorvete de Chocolate Vegano Saudável

Essa é aquela receita de lanche que mais parece sobremesa, mas não é! Quase não leva açúcar e é super nutritivo.

Quem nunca comer sorvete de banana pode pensar que é uma coisa ruim, mas muito pelo contrário. É delicioso! E essa receita agradou as pessoas com paladar mais exigentes que eu conheço.

Rendimento: 1 a 2 porções

Dificuldade: fácil

Tempo: 5 minutos

Ingredientes da Calda que Endurece

1 colher de chá de açúcar mascavo (opcional)

1 colher de chá de cacau em pó

2 colheres de chá de óleo de coco

Ingredientes do Sorvete

2 bananas maduras médias congeladas

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de pasta de amendoim (opcional, mas dá muita cremosidade)

Modo de Preparo da Calda

Misture todos os ingredientes e reserve fora da geladeira, porque endurece em temperatura baixa.

Modo de Preparo do Sorvete

Bata a banana, o cacau e a pasta de amendoim no processador de alimentos até virar um creme liso. Sirva na hora.

Dica

Esse sorvete deve ser consumido na hora que você fizer, porque se você guardar no freezer, vai ficar muito duro e você vai precisar bater de novo.

Lanche Vegano de Homus e Abacate

Uma ideia super gostosa e nutritiva para o café da manhã. Foi feito com pão integral levemente tostado na frigideira, homus (pasta de grão-de-bico - rica em proteína) e abacate fatiado com limão por cima, para não escurecer, e sal. Eu adoro essa combinação!

Muitas vezes como esse lanche no jantar, mas aí acrescento tomate, manjericão e rúcula.

Receita de Vitamina Vegana de Manga

Existe uma crença de que manga com leite faz mal. O que eu sei é que leite de vaca faz mal de qualquer forma, com ou sem manga, porque não foi feito para nós humanos. Faz mal para a nossa saúde e para os animais que são explorados para a produção.

Mas essa nossa vitamina você pode tomar sem medo, porque é feita com leite vegetal!

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Tempo: 5 minutos

Ingredientes

2 xícaras do leite vegetal da sua preferência

1 a 2 xícaras de manga congelada (depende da textura que você quer)

1 colher de sopa de farinha de linhaça (opcional)

Modo de Preparo

Bata tudo liquidificar e pronto! Adicione açúcar se quiser.

Dicas

1. A manga congelada deixa a vitamina mais gelada e cremosa. Mas se não tiver, pode usar a manga fresca;

2. A farinha de linhaça dá mais cremosidade e deixa a vitamina mais nutritiva;

3. Você pode acrescentar uma proteína vegetal aqui, como de arroz, de ervilha ou de soja.

Gostou?

Se tiver alguma dúvida escreva para contato@vitanutrire.com.

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